Fødevarestyrelsen fører ekstra kontrol med varedeklarationer og fusk med fisk
– Når vi er på besøg i fødevare- og landbrugsvirksomhederne registrerer vi, hvor der er behov for særlig opmærksomhed. I år ser vi bl.a. på, om virksomhederne overholder krav til nedkøling af maden, fordi langsom nedkøling kan give bakterievækst og maveonde hos forbrugerne, siger fødevaredirektør Annelise Fenger, Fødevarestyrelsen.