Niels Heine Kristensen ansat som professor på Roskilde Universitet
Med ansættelse af Niels Heine Kristensen som professor i bæredygtige fødevaresystemer får Institut for Mennesker og Teknologi på Roskilde Universitet en professor med bred tværfaglig, forskningsmæssig forståelse for, hvordan fødevarestudier og omstillinger i landbrugs-, fødevare- og måltidssektorerne kan tilrettelægges for at styrke bæredygtighed, cirkularitet og kvalitet – til gavn for samfund, erhverv og borgere.