Nira Sushi slår dørene op til en omgang sund sushi, på Vindingevej 3, 
fredag d. 23. oktober 2015.
Dara og Dany Uch står bag restauranten, som tilbyder mad af høj kvalitet, med fokus på rene og sunde råvarer, og de har indkøbt en ovn, der både kan dampe, grille og stege – og dermed undgå lugten og smagen af friture.
Nira Sushi er i første omgang kun en take-away restaurant, men de håber at kunne udvide med siddepladsen, inden for kort tid.
Der serveres traditionelt lavede bløde Nishiki-ris, og frisk fisk hver dag.
Nira Sushi ligger på Vindingevej 3, 4000 Roskilde.
