Med Skoemagerkroens nytårsmenu ud af huset 2020 bringes den gode smag ind i din stue.
De har sammensat en 5-retters menu, der selvfølgelig består af de bedste, lokale råvarer af højeste kvalitet – som en del af menuen får du også en flaske bobler/mousserende vin, der egner sig til anledningen.
Da det er nytår, skal der selvfølgelig også lidt ekstra forkælelse til. Derfor tilbyder de nogle lækre tilvalg, der passer til en eksklusiv nytårsaften, samt en førstehjælpskasse, der gør dagen derpå lidt mere behagelig.
(Min. 2 pers.)
Inkl. Bobler/ Mousserende vin til velkomst eller dronningens nytårstale
***
Nytårsmenuen
Jomfruhummer
Strandkrabbebisque, ærtecreme, cremedouble, saltmandler
Kold hævet surdejs flutes af ølandshvede og urtesmør
***
Sprød Panko-kylling
Brændt løgsurbisce, blomsterkarsemayo, peberrodssne
***
Langtidsstegt mørbrad af grisebasse
Estragonskum, urteolie, saltet kerner og brombær
***
Oksehøjrebsfilet
Vinterurter, grov kartoffel, vesterhavsost, portvinssauce
***
Chokoladeskildpadde
Karamel, rom, mørkchokolade og chokoladeis
Pris pr person 399,-
Tilvalg
Hjemmelavet snacks/ kanapéer til dronningens nytårstale
Skoemagerkroens 6 mdr lufttørret skinke, Koldrøget færøsk laks fra egen røgeovn, samt mandler og dip
79,- pr. person
Hjemmelavet kransekage med chokolade og nougat
39,- pr. stk.
