DST skriver bl.a. dette i sin pressemeddelelse om æg:

Animalsk produktion (kvt.) 1. kvt. 2020

Den totale produktion af æg i Danmark er steget det seneste år, hvilket primært skyldtes større produktion af skrabeæg, mens produktionen af buræg falder og produktionen af økologiske æg stagnerer. Skrabeæg udgør 45 pct. af ægproduktionen, mens 30 pct. er økologiske æg, 17 pct. buræg og blot 8 pct. er fra fritgående høns.

Indvejede æg på pakkerierne Kilde: www.statistikbanken.dk/ani81.

Stort set uændret animalsk produktion

Det samlede mængdeindeks for den animalske produktion faldt 0,3 pct. i første kvartal 2020 i forhold til samme kvartal i 2019. Det skyldes, at der blev slagtet færre kreaturer i Danmark.

Animalske salgsprodukter, mængdeindeks

	Vægte 2015	2019	2020				Ændring 1. kvt. 2019
		1. kvt.	Januar	Februar	Marts	1. kvt.	– 1. kvt. 2020
	promille	indeks 2015 = 100					pct.
Animalske salgsprodukter1	589	103,3	109,0	100,1	102,0	103,0	-0,3
Kvæg	46	108,5	101,8	94,5	104,3	100,2	-7,6
Svin	308	99,7	110,2	99,6	97,3	102,3	2,7
Fjerkræ	26	109,1	…	…	…	113,6	4,2
Mælk2	195	106,3	108,8	102,7	109,6	107,0	0,7
Æg	10	115,5	…	…	…	117,3	1,6

1 Pelsdyr opgøres årligt og indgår derfor ikke.
2 Mælk anvendt til foder på gården indgår ikke i indekset.
Kilde: www.statistikbanken.dk/ani303.

Færre slagtninger af kreatur og svin, men flere slagtninger af fjerkræ

I første kvartal 2020 faldt slagtningerne af kvæg med 4,2 pct. og slagtningerne af svin faldt 0,6 pct., mens slagtningerne af fjerkræ steg 3,2 pct. i forhold til første kvartal 2019. Eksporten af levende kvæg steg med 8,9 pct. og levende svin med 1,1 pct.. De fleste dyr, der bliver eksporteret, er til opfedning til slagtning i modtagerlandet.

Den totale produktion af mælk steg 0,7 pct., mens den økologiske mælk steg med 1,7 pct. i forhold til 1. kvartal sidste år.