Når man tænker på Afrika, er det måske ikke vinmarker, der først dukker op på nethinden. Men faktum er, at Sydafrika har en vintradition, der strækker sig helt tilbage til 1600-tallet! Især Swartland – en rå, solbeskinnet region nord for Cape Town – har de seneste år markeret sig som et mekka for kvalitetsvin. Her finder man gamle, krogede vinstokke, dyrket i tørre, skiferholdige jorde, der giver intense og karakterfulde vine.
Og nu har Holte Vinlager Roskilde netop fået en håndfuld spændende nyheder hjem derfra! En af dem er endda en gammel kending – en Pinotage i en ny, frisk årgang, der lover endnu mere saft og kraft.
