Chef Aagaard vil godt slå et slag for nogle af de gode gamle danske retter, som desværre er ved at gå lidt i glemmebogen.
Mange af de gamle retter er fra den tid hvor husmoderen gik hjemme og havde tid ved komfuret, det er der mange der ikke rigtig har mere. De gamle retter er typisk retter der gerne tager et par timer at tilberede, det er helt sikkert tiden værd, så kan man gå og glæde sig over duften fra gryderne.
Navnet bankekød er meget sigende nogle skiver kød der får nogle bank med en kødhammer, det gjorde man i gamle dage mest for at mørne kødet, det er ikke så nødvendigt i dag. Retten Bankekød er egentilg ret enkel, oksekød, laurbær, sort peber, løg og sky, det er smagene.
Så har du et par timer i overskud og vil forkæle familien med en lækker ret til aftenbordet, så se opskriften lige her. Redaktionen siger velbekommen.
