“For at en spansk vin skal være værd at drikke, skal rødvin være fra Rioja, hvidvin fra Penedès og rosé fra Navarra“, sagde spanierne selv tidligere.
Men siden 1980’erne er der sket en mindre revolution, da mange producenter har fået ultramoderne udstyr. De unge “nye” vinbønder er eksperimenterende og dygtige, og har taget spanske vine op på et helt andet niveau. Ofte med fokus på balance og jordbund frem for fadsmag og overdøvende kraft.
Holte Vinlager Roskilde har samlet nogle af deres bedste vintilbud fra Spanien i en folder, så du nemt og hurtigt kan få et overblik over det spændende udvalg.
