Når mørket sænker sig, og duften af gran og brune kartofler breder sig, begynder den hyggeligste tid på året. Vores mad bliver tungere, krydderierne dybere og selskaberne længere – og det kalder på vine med varme, dybde og personlighed.
Årets julekasse fra Holte Vinlager Roskilde er fyldt med netop det! Her får du kraftige, saftige og vinterklædte rødvine, der folder sig ud i glasset som et varmt tæppe foran pejsen. Og selvfølgelig har de også husket den søde afslutning – en portvin, der runder aftenen af med den helt rigtige julestemning. Julekassen er for dig, der ønsker en sikker jul i år – for med dette smagebatteri kan du ikke gå galt i byen!
Montepulciano d’Abruzzo
Abruzzo
Fyldig, varm og frugtig Montepulciano fra Abruzzo med noter af sorte kirsebær, blommer og en let krydret fadtone. Bløde tanniner og afrundet syre gør den perfekt til julegryderetter, sprøde andelår og lagret ost. Her får du en klassisk og drikkeklar rødvin med dybde, charme og vinterhygge.
Årets italienske julevin
James Suckling – 92 point
Mundus Vini – Guld
Perrin Côtes du Rhône-Villages Vieilles Vignes
Côtes du Rhône-Villages
Fyldig og frugtig vin på Grenache Noir og Syrah fra gamle vinstokke med noter af brombær, lakrids, oregano og frisk peber. Den bløde frugtsyre gør den perfekt til julemåltidet, krydret lammekølle og julegryderetter. En vin med dybde, varme og masser af julestemning i glasset.
Årets franske rødvin
Minervois Héritage Parcellaire
Languedoc
Frisk og kompleks Grenache Noir og Syrah-blend fra højalpine marker. Oplev solbær, lakrids, krydderier og en lang, blød eftersmag, som er perfekt til det højintense julebord. Skal der grillet oksekød eller lam på bordet i vinteren, er den også eminent! En vin med dybde, finesse og varme!
Benedetti Ripasso
Veneto
Ripasso-vine kaldes ofte en “lightudgave af Amarone”, men Benedettis Ripasso matcher nemt dyrere Amarone. Den har fyldige, frugtige aromaer, en sublim smag og en fornem balance, der giver stor drikkeglæde. Her er saft og sødmefornemmelse, som smelter sammen med julemaden.
Masamadre Tempranillo
Calatayud
Frugtig og blød Tempranillo fra Aragón med noter af mørke bær, modne blommer og et strejf af krydderi. Bløde tanniner og mellemfyldig fylde gør den ideel til sæsonens ostebord, pølser og vildtretter. Spaniens svar på en rigtig julevin med rund, ungdommelig frugt og saftig karakter.
James Suckling – 90 point
DinVinGuide – 5 stjerner og Bedste køb
Flaskehalsen.dk – 90 point
LBV 2019
Porto
Ingen jul uden portvin! Denne LBV (Late Bottled Vintage) er en årgangsportvin i Ruby-stilen, som er fyldig og finesserig med smag af krydderier, rosiner og rød frugt. Fløjlsblød vin med en lang, harmonisk finish, som er drikkeklar netop nu. Dette er den perfekte parring til risalamanden!
Årets juleportvin
Bestil den her: Julekassen
Hvad kendetegner en rigtig julevin?
Julens mad er ikke for sarte sjæle – så her skal vinen virkelig kunne følge med. En god julevin har masser af pondus, rundhed og varme, så den kan spille sammen med alt det fede, søde, syrlige og krydrede på tallerkenen. Den skal have frugt, kraftighed og noget krydderi i baghånden, så både and, flæskesteg og rødkål får det helt rigtige modspil.
De bedste julevine føles saftige og indbydende – sådan nogle, man bare får lyst til at skænke et ekstra glas af. De gør sig lige godt til julemiddagen som til hyggestunderne ovre i sofaen, når maden har lagt sig. Det er altså vine, der bliver ved med at give, hele julen igennem.
Julen kræver altså vin med varme, fylde og frugt, som ikke bare skal passe til maden – den skal være en inkorporeret del af hyggen!
