Hvert år kårer Romhatten.dk den rom, der virkelig skiller sig ud i glasset. I 2025 faldt valget på en aftapning, som allerede har fået mange romelskere til at spidse ører. Planteray Mister Fogg Sail No. 2 er nemlig ikke bare endnu en rom på hylden. Det er en navy rom med både kraft, historie og seriøs kompleksitet.
Bag kåringen står Mads Heitmann fra Romhatten.dk. Siden 2010 har han anmeldt rom og smagt sig gennem et hav af aftapninger fra hele romverdenen. Så når han peger på én rom som årets bedste, er det værd at lytte – og endnu bedre at smage!
Før: 449,-
Nu: 389,-
Spar: 60,-
Læs mere hos Holte Vinlager her: Planteray – Mister Fogg Navy Rum Sail No. 2
Hvad er navy rom?
Rom har i århundreder været tæt forbundet med søfart. Især den såkaldte navy rom har en særlig plads i historien. I den britiske flåde fik søfolk nemlig udleveret en daglig ration rom – den berømte “tot”. Traditionen opstod i 1700-tallet og fortsatte helt frem til 1970, hvor den sidste officielle romration blev udskænket i Royal Navy.
Netop denne maritime arv har været med til at definere en særlig romstil. Navy rom er typisk kraftigere end mange andre romtyper og tappes ofte ved højere alkoholstyrke. Det kaldes navy proof og ligger traditionelt omkring 54-57% alkohol. Styrken skulle oprindeligt sikre, at rommen stadig kunne antænde krudt, hvis den ved et uheld blev spildt på skibets forsyninger. På den måde blev krudtet ikke ødelagt.
Historisk set var navy rom sjældent en rom fra ét sted. Den blev derimod lavet som blends af rom fra flere caribiske øer. Hver oprindelse bidrog med sin egen karakter – nogle gav fylde, andre frugtighed eller krydret dybde. Netop kunsten at blende rom fra forskellige destillerier og regioner er stadig en central del af romproduktion i dag.
Mange klassiske navy blends byggede netop på rom fra områder som Jamaica, Barbados, Guyana og Trinidad. Kombinationen af disse romtyper gav så både struktur, aromatisk dybde og en karakteristisk krydret stil.
Det er også en af grundene til, at man tit oplever navy rom som at være ekstra kompleks. Kombinationen af forskellige oprindelser, høj alkoholstyrke og længere lagring giver nemlig en romstil med masser af karakter.
